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神木市对市区1120家餐饮企业进行油烟专项整治

时间: 2019-03-14 10:22
来源: 神木新闻网
作者: 贺巧艳
 

  3月1日起,神木市市场监督管理局、住建局、环保局、食药局等单位联合开展针对全市市区1120家餐饮企业和单位食堂的餐饮油烟为期2个月的专项整治行动。 

  整治行动中,将市区划分为9个网格组,每个网格组由7名工作人员具体负责,全面负责网格组内餐饮油烟治理的摸底调查、宣传动员、油烟净化器安装等工作,在市区内全面推进餐饮油烟治理,对所有存在油烟污染的餐饮店落实油烟净化处理设施,推动我市餐饮业油烟污染治理工作深入开展,最大限度地减少油烟对区域环境的影响。

  餐饮服务单位在安装油烟净化设施后,可携带企业法人营业执照,净化实施采购合同和购置发票、油烟监测报告及治理项目现场彩色照片等申请材料及时申请环保验收,验收合格的油烟净化设施可按规定申请资金补贴。资金补助按照油烟净化设施型号、铭牌标识和处理风量进行核定,补助标准按照净化设施每1立方米/小时处理风量补助0.8元计算,单个项目补助资金额不高于治理项目实际总投资。补贴适用于2018年8月1日至2019年5月1日期间完成的油烟治理工作的饮食单位。其中,行政事业单位、企业食堂等非经营性场所不予补贴。 

  截至目前,市区1120家餐饮单位现安装油烟净化器和签订整改责任通知书740家。市场监督管理局工作人员呼吁,各机关企事业单位、学校、幼儿园食堂应带头安装高效油烟净化设施,餐饮企业要自觉按规定安装净化设施,积极配合,规范油烟排放,共创神木美好家园。 

  油烟成分及危害 

  油烟的主要化学成分有醛、酮、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内脂、杂环化合物等。 

  引发“油烟综合征”:厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道,进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状,称之为“油烟综合征”。 

  油烟会伤害人体器官。研究表明,当食用油烧到150℃时,其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉粘膜具有较强的刺激;油烟还会导致肺部癌变,出现哮喘、气管炎、肺气肿等疾患,严重者可招致肺纤维化的恶果。 

  厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物,苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤,长期吸入可诱发肺脏组织癌变。此外,油烟对肠道、大脑神经的危害也较为明显。烹饪油烟还可能导致不良妊娠反应及儿童呼吸道疾病。

编辑:刘水霞

    

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