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粽子韵味端午 香包传承民俗

时间: 2018-06-14 15:38
来源: 神木新闻网
作者: 庞曼 王金梅
 

  “五月五,过端午,粽叶青,糯米香;挂菖蒲,插艾条、戴香包……”随着端午节的临近,粽子、凉糕、香包逐渐成为近期商家“备战”的主角,端午节的内涵也愈加丰富多彩。

  手工粽子抢鲜市场 绿色健康受青睐

  折粽叶、填糯米、放红枣、裹叶子、扎线、修剪粽叶……在我市沙渠市场一家粽子摊点上,白海霞一面娴熟地包着粽子,一面招呼着来往的顾客买粽子。“卖了15年粽子了,每年端午节前一个周开始就有不少顾客来预订,一直卖到初五,一天平均能卖近千个。”白海霞告诉记者,这几天,她每天包六七百个粽子,到下午市场打烊就全部销售一空了。为了让顾客吃得放心,白海霞尽量白天在摊点上包粽子,来往的顾客能看到制作粽子的原材料,只有到五月初四、初五两天是销量高峰期,白天包不过来,晚上才回家加班包。

  不仅卖粽子,白海霞的摊点上还有传统的凉糕售卖,全部都是自己手工制作,因为味道好,前来购买的顾客多是回头客。“每个粽子零售价2-2.5元,端午节前后一周时间可以收入一万元左右。”白海霞为记者算了一笔账,自己20岁就出来做生意,她坚信只要能吃苦,勤快一点,靠双手一定能过上好日子。

  有过往的市民想学习包粽子,白海霞也乐意教,一面耐心地教授包法,一面叮嘱着,“初学的话,最好购买湿粽叶,买回去用冷水浸泡清洗,可以保持粽叶的天然香味,糯米的选购也十分关键,一定要选用当年的新米,做出来的粽子才够香甜。”贾青红是河北人,今年刚来神木,她也在沙渠市场租了个摊点做生意,看到白海霞包粽子卖,自己也想学习,“马上端午节了,入乡随俗体验神木人过节的气氛,我打算学会包粽子后回去做给家人吃。”贾青红笑着说。

  不仅手工粽子受青睐,超市的冷鲜区也渐渐出现了礼盒粽子,吸引市民选购。

  “香包奶奶”钟情端午 传统民俗活起来

  佩戴香包也是市民过端午的传统习俗之一,人们佩戴上这些手工布制的香包,寓意吉祥如意、祛邪除病。

  “今年手工制作的布艺香包福袋、彩色手绳最受欢迎,我自己缝制的30多个香包卖得最快,现在就剩几个了。”在人民广场附近,52岁的张俊莲自己拿着小板凳,提一个布包袱,包袱打开轻轻地铺在地上,露出五颜六色、精美细致的手工香包、手链等。

  附近的人都知道,张俊莲每年端午节,她都会自己摆个小摊卖香包。张俊莲告诉记者,她年轻的时候就喜欢做手工,平时闲着没事就做做香包,到端午节时拿出来卖,看着别人专挑自己的手工香包买,自己心里觉得特别高兴。“我的手工布艺福袋是自己在布匹市场亲手挑选的布料,填充物是丝棉和雄黄。”张俊莲说,“做好一个香包和手链也要动脑子,要想如何搭配颜色,如何装饰边角,还要考虑在什么地方加亮片、什么地方放串珠,做这些手工活,对预防老年痴呆有作用。”她每天戴着老花镜缝制一些小物件和编织手绳,做手工已经成为她生活的一部分。

  记者在街头发现,销售各类香包、手链的摊点上生意都红红火火,围着购买香包的市民络绎不绝。从2元一条小手链、到20多元的手工小动物香包、香囊,商家都备足了种类,单单一个小手链,就有10余种,最多的还是香包,常见的有粽子形、十二生肖,有做工简单5元一个的小动物,也有做工精美的几十元价格不等。销售香包近20年的刘娟指着一个红绿相间、造型卡通的香包告诉记者:“今年纯手工香包比较受欢迎,有的顾客一次买好几个,无论是给孩子带还是送朋友都非常好,有上百种款式可供市民选择。”

  “香包一般都是做给小孩子的。”高爱花是我市非物质文化遗产刺绣技艺传承人,从十几岁拿起绣花针起,她以针作画,以线当墨,倾注半个世纪心血,用一根小小的绣花针,绣出大千世界的繁华锦绣。高爱花向记者介绍了端午节佩戴香包文化,“香包,也叫荷包、香囊。佩戴香包,对于老人来说,为了防病健身;对于小孩来说,则是保健康平安;对于青年男女,曾经也是一种定情信物。”

  另外在端午节,人们习惯在门上插艾枝、挂菖蒲,小孩子穿上绘有蝎子、蜈蚣、青蛙、蛇、壁虎等五毒动物的肚兜,手脖和脚脖上会拴有五色线,意为避免毒虫、蚊蝇叮咬。

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